隨著社會的不斷發展，人們對幼兒教育的重視程度越來越高，幼兒園的飲食問題也逐漸受到廣泛關注，為了滿足幼兒生長發育的需求，幼兒園需要制定科學、合理的食譜，確保幼兒獲得充足的營養，本文將介紹2017年幼兒園最新食譜，以營養美味、健康成長為主題，為孩子們提供健康飲食的保障。

制定食譜的原則

1、科學營養：根據幼兒的生長發育需求，合理搭配食物，確保食物的營養均衡。

2、多樣化：食物種類豐富多樣，滿足不同孩子的口味需求。

3、安全衛生：確保食材新鮮、衛生，遵守食品安全規定。

4、季節性：根據季節特點，選用當季食材，讓孩子們品嘗到四季的美味。

食譜介紹

（一）早餐

1、牛奶燕麥粥：牛奶富含鈣質和蛋白質，燕麥含有豐富的膳食纖維，有助于孩子們的腸胃蠕動。

2、雞蛋羹配全麥面包：雞蛋提供豐富的蛋白質和營養素，全麥面包富含膳食纖維，有助于孩子們的健康發育。

3、水果麥片：選用新鮮水果搭配麥片，提供豐富的維生素和礦物質。

（二）午餐

1、主食：米飯、面條、饅頭等，提供充足的碳水化合物。

2、肉類：雞肉、魚肉、牛肉等，富含優質蛋白質。

3、蔬菜：時令蔬菜如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，富含維生素和礦物質。

4、湯類：骨頭湯、魚湯、蔬菜湯等，提供營養豐富的湯汁，有助于孩子們的消化。

5、搭配：合理搭配葷素，確保營養均衡。

（三）晚餐

1、主食：稀飯、小米粥等，易于消化。

2、肉類：適量提供魚肉、雞肉等優質蛋白質。

3、蔬菜：搭配季節性蔬菜，如南瓜、冬瓜、豆角等。

4、半流質食品：如雞蛋羹、豆腐腦等，易于孩子們吞咽和消化。

（四）間餐

1、水果：每天至少一種水果，如蘋果、香蕉、葡萄等，提供豐富的維生素和礦物質。

2、小零食：提供健康的小零食，如酸奶、堅果、餅干等，滿足孩子們的口感需求。

食譜實施注意事項

1、食材選擇：選用新鮮、衛生的食材，確保食品安全。

2、烹飪方式：采用健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉等，避免過多的油炸和煎炒。

3、口味調整：根據不同孩子的口味需求，適當調整食譜，讓孩子們樂于接受。

4、營養均衡：確保食譜中的營養均衡，滿足孩子們生長發育的需求。

5、季節性調整：根據季節變化，調整食材的選擇和搭配，讓孩子們品嘗到四季的美味。

2017年幼兒園最新食譜注重營養美味和健康成長，通過科學搭配、多樣化選擇、安全衛生、季節性調整等原則，為孩子們提供健康飲食的保障，在實施過程中，需要注意食材選擇、烹飪方式、口味調整、營養均衡和季節性調整等方面的問題，希望這份食譜能夠為幼兒園的飲食管理提供參考，讓孩子們在健康的環境中茁壯成長。

展望

我們將繼續關注幼兒飲食健康，不斷更新和完善食譜，隨著人們對健康飲食的認識不斷提高，我們將引入更多的健康食材和烹飪方式，為孩子們提供更加營養美味的飲食，我們也將加強家園合作，讓家長更多地參與到孩子的飲食管理中來，共同關注孩子的健康成長，希望通過我們的努力，為孩子們打造一個健康、快樂的成長環境。